अंडा वेज है या नॉन वेज, वैज�ञानिकों का जवाब स�नकर हमेशा के लि� खत�म हो जा�गा आपका डाउट

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• Health

रजत शर�मा

अंडा वेज है या नॉनवेज, इस पर हमेशा से लोग बहस करते आ रहे हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि वैज�ञानिकों के अन�सार अंडा शाकाहार है या मांसाहार? इस जवाब से आपका भी डाउट हमेशा के लि� खत�म हो जा�गा।

आपको बता दें कि बाजार में जो अंडे मिलते हैं वह सारे ही अनफर�टिलाइज�ड होते हैं। यानि कि इनमें से कभी भी चूजे बाहर नहीं आते हैं। इसका मतलब यह है कि विज�ञान की नजरों में अंडा वेज है।

जैसा कि आप जानते हैं कि अंडे में तीन लेयर यानि कि हिस�से होते हैं- पहला छिल�का, दूसरा सफेदी और तीसरा हिस�से को अंडे की जर�दी कहा जाता है।

सफेद वाला हिस�सा प�रोटीन का बेहतरीन स�त�रोत होता है। इसमें जानवर का कोई भी हिस�सा मौजूद न होने के कारण �ग वाइट शाकाहारी होता है।

अब बात करते हैं योक यानि कि जर�दी की। इसमें प�रोटीन के साथ-साथ कोलेस�ट�रोल और फैट भी मौजूद होता है। अंडा मांसाहार तब बनता है जब उनमें गैमीट सेल�स होता है और यह तब होता है जब म�र�गी और म�र�गा दोनों �क-दूसरे के संपर�क में आते हैं।

आमतौर पर म�र�गी जब 6 महीने की हो जाती है तो वह हर 1 या डेढ़ दिन में अंडे देती है। इन अंडों को ही अनफर�टिलाइज�ड �ग कहा जाता है। इनमें से चूजे कभी भी नहीं निकल सकते हैं। यानि कि �क तरह से अंडा शाकाहारी है और इसे वेजीटेरियन भी खा सकते हैं।